Torta delizia

Praticamente una cheese cake ma in casa mia questa torta si è sempre chiamata "delizia"

 la fetta

ed eccola sulla mia alzatina chic....

Ingredienti

180 gr di biscotti

100 gr di burro

100 gr di zucchero

250 gr di mascarpone

250 gr di ricotta

3 uova intere

1 vanillina

3 cucchiai di farina

marmellata ai frutti di bosco

succo di limone

Tritare i biscotti secchi e mescolarli al burro fuso.

Imburrare una tortiera a cerniera diametro 22 e pressare sul fondo il composto di burro e biscotti.

Lavorare le uova con lo zucchero, la vanillina, la ricotta e il mascarpone infine aggiungere la farina.

Versare sulla base di biscotti e infornare a 180° per circa 20 minuti.

Fare raffreddare e ricoprire con la marmellata sciolta col succo di mezzo limone.